茶盤

日本版畫所繪茶盤

茶盤，或云杯盤，所以置杯盞壺甌也。

形制不一，或木或瓷，有圓如滿月者，有方如棋抨者。或設夾層，以承棄水。閩臺之地，盛工夫茶，人多用之。翁輝東《潮州茶經》曰：「茶盤宜寬宜平，寬則是容四杯；底欲其平；緣欲其淺。」俗所謂茶盤傢伙者，即杯壺之屬也。

或不用茶盤，代以茶洗、茶墊、茶席巾，亦無不可。

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  雙層木茶盤
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  雙層竹茶盤

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  調琴啜茗圖，唐周昉所繪
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  歐洲油畫The Waitress，英國John Robert Dicksee所繪
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  歐洲油畫 Still Life: Tea Set，瑞士Jean-Étienne Liotard所繪
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  歐洲油畫 Little Tea and Gossip，英國Robert Payton Reid所繪

據

1. 曾楚楠.葉漢鍾.潮汕工夫茶話.暨南大學出版社
2. 童啟慶.壽英姿.習茶.浙江攝影出版社
3. 熊志慧.識茶泡茶鑒茶.山西科學技術出版社
4. 李曙韻.茶味的初相.北京時代華文書局

茶

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