化學

科隆大學生物化學系，化學實驗室

化學，格物致知之學也。習化學者，曰化學家，常言萬物咸為物質所成。而物質之本，原子也。合數原子，則為分子耳。而離子者，原子別種也，或得電子（注︰曰負，亦曰陰），或去之（注︰曰正，亦曰陽）。凡鹽者，中性物也，蓋陰陽離子交合而得。化學家常觀物於微，多自原子、粒子始，或究其力、或窮其理。蓋其兼有制物之力，合成諸物，如藥、食、火藥、女紅等。若夫數物相合，化學結構異乎前者，化學反應也。其電子所處，蓋亦易矣。

據

• 公民百科（Citizendium），化學一文。