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糉,以竹葉裹糯米、紅豆

子弄反,一名角黍,今作,以爲之。葉多之屬。所裹者,古以黍米,今多糯米。其間或雜以豬肉蓮子香菇等物。

糉之濫觴,眾說紛紜。《禮記》云「天子嘗黍」,糉或發乎是俗。又一說,初屈原自投汨羅江而死,人哀之,每至五月五日,以筒貯,投水祭之。是爲筒糉。

今之東亞東南亞諸國皆有糉,端午夏至重陽等節食之。

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