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物相之一。非極性液態,於不溶。

概述[]

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食油[]

是「油」者,油脂之謂,蓋長鏈脂肪酸甘油酯。沸點高於水,而有脂香,故庖廚所繫焉。俗謂開門七件事一也。

精油[]

精油,易挥發、具芳香,常用於胭脂妝粉之中。

石油[]

柴油

長鏈烴類,常溫液態。

硅油[]

坑渠油[]

用途[]

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