阿斯巴甜
阿斯巴甜（Aspartame），人造代糖也，為天門冬胺酸之甲基酯。甜而無醣，用於飲食，以代醣類。歐盟編碼為歐九五一（E951）。
一九六五年製成，並得專利。初售，稱天冬甜素（NutraSweet）。一九八一年，美國藥食監（FDA）核准食用。一九九二年，專利過期。
自合成以還，屢有辯其利害者。數爭於網絡，乃及於美國國會聽證會。
二零一三年，歐洲食物監督（European Food Safety Authority），會集專家，共議其性，定論以今之所用量，無害於人。惟攝於內，解而可得苯丙氨酸，或有害於苯丙酮尿病患，彼宜慎之。二零一八年，復言其所益於減重、糖尿者，查無憑據，實不深遠。