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彩蝦

者,亦作鰕水族也。棲於江川、海洋。長鬚善躍,披甲禦胄,頭戴槍矛。其鬚似丈人,故和人謂之海中耆老。格大者曰龍蝦;厥種有二,或生螯,或無之。其親類則也。

蝦之爲用也廣矣,常入庖廚,其肉至甘鮮,清人李漁謂之葷食之必需也。又有光色詭譎,霞彩火紋而類金魚者,則畜以賞玩焉。


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  • 《康熙字典》
  • 《閒情偶寄》李漁著