化學

科隆大學生物化學系之化學實驗室

化學，格致之學也。常言萬物咸為物質所成。而物質之本，原子也。合數原子，則為分子。數物相合，結構更異，則稱化學反應。反應之時，電子得失，得之為負，亦稱為陰，失之曰正，亦謂之陽。或生離子，為原子之異種也。

世間之物，無一不可以化學格之。故化學之學，廣博浩瀚。其類有五，各成一宗，茲列如下。

• 無機化學者，物質分合之道也，為化學之基。

• 有機化學者，有機者，碳合物也，餘者皆稱無機。有機物為物質之重者，窮之為一系。

• 物理化學者，格於物質之物性，以物理學述之，故有稱。

• 生物化學者，用於生機之學也。

• 分析化學者，研於物質形色輕重之學也。

又有鹽者，中性物也，蓋陰陽離子交合而得。化學家觀物於微，多自原子、粒子始，或究其力、或窮其理。可以製物，為藥食助人，亦為毒物傷人。

據

• 公民百科（Citizendium），化學一文。