「油」:各本之異

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二〇一七年四月一〇日 (一) 一〇時四七分審

物相之一。非極性液態,於不溶。

概述

食油

橄欖油

是「油」者,油脂之謂,蓋長鏈脂肪酸甘油酯。沸點高於水,而有脂香,故庖廚所繫焉。俗謂開門七件事一也。

精油

精油,易挥發、具芳香,常用於胭脂妝粉之中。

石油

柴油

長鏈烴類,常溫液態。

硅油

坑渠油

用途

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