蒲公英

蒲公英者，草木一類也。花色黃，一株一花。美國一俗，以花瓣造酒，曰之蒲公英酒。種有冠毛，風吹遠飛。根長大，多超五十釐米，或至一米。乾燥而炒，可代珈琲用，曰之蒲公英珈琲。葉味苦而可食，歐洲、中東俗，以沙律食之。勢力甚猛，雖柏油路，見能生長。

日本蒲公英

日人愛之，幕末時爲園藝，得數十品。童蒙有俗，吹莖聞音，曰之草笛。

在來種與外來種

今日本野生蒲公英，可以其由來分二種，曰在來種，古來見日本者也，曰外來種，本不在日本，後世外來繁殖者也。在來種比外來種，種數不多，開花不長，莖丈不高，故可見之地，狹於外來種。今學者欲知有交雜不，以細胞中酵素相異究之，果知有交雜。