紹興市

紹興

紹興，古之越，會稽山陰也，高宗昭仁宪孝皇帝(宋）渡江至南，方臨杭州而安，復有“紹祚中興”之志，遂改越州為紹興，并改元，是為紹興元年。 秦初為會稽郡的屬地，秦王政二十五年，以故越地置會稽郡，郡治吳縣。

始皇三十七年東巡至會稽南部屬地，更名大越曰山陰，至後漢，會稽郡分治，浙水以東為會稽，治山陰。東晉南朝為東揚州，治山陰，隋唐置越州總管府，唐末置浙江東道節度使，轄越、睦、衢、婺、台、明、括、溫八州。

入宋，乃更屬兩浙十三州之兩浙東路，為兩浙東路首府，轄明、越、台、處、溫、婺凡六州，轄今浙水以南。高宗昭仁宪孝皇帝紹興中，改越州為紹興，取「紹祚中興」之義，後升紹興府，為兩浙東路府治，宋之陪都。宣統三年，裁山、會兩縣，嗣以展緩至八月裁併，兩縣將印信檔案繳府。

紹興自明以來，多出名士，俗有謂：紹興士比鯽魚多，此之謂也，明紹興張岱有夜航船一書傳世，上載曰，紹興凡春秋十八以下者，皆讀書，至十八，若不成，始力田，或有業文為生者，曰“師爺”。是故文華大盛，江南諸名都莫之比也。近者有魯迅先生，周恩來總理，及滬督俞正聲，國學宗師馬一浮，北大校長蔡元培。稽古而求史，則有虞世南，王陽明，徐渭，賀知章，劉宗周，列之則如西域之沙，舉之則如河漢之星，名之則如雷貫耳，識之則醍醐灌頂。吾後人對之，實有愧焉。

越中有十景，曰秦望觀海、爐峰看雪、蘭亭修禊、禹穴探奇、土城習舞、鏡湖泛月、怪山瞻雲、吼山雲石、雲門竹筏、湯閘秋濤。

典故紀文

徐渭文長公，精書畫詩詞，當世奇才，然不能營其生計，紹興城大乘弄口一肉鋪方掃塵迎新，請字于文長，文長乃赴而題之，事畢，店主以肉酬之，謂見肉甚歡，奔走至家，不見斗米，又無鹽醬，謂乃取床頭甏內剩餘乾菜作拌，與肉同煮之，竟有異香，鄰里奔走相告，遂成一世名品“梅乾菜捂肉”（紹興，杭州方言：mae gae cai wu nio），