維基大典:維基爾雅/膾

• （漢語拼音）kuài

• （倉頡碼）BOMI

• 【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤古外切，音儈。

• 【說文】細切肉也。

• 【玉篇】肉細切者爲膾。

• 【釋名】膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。

• 【韻會】肉腥細者爲膾，大者爲軒。

• 【禮·曲禮】膾炙處外。　又【博雅】膾，割也。　又【廣韻】魚膾。

• 【詩·小雅】炰龞膾鯉。　又【韻會】國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。　

• 【集韻】或从魚。鱠。

據

• 《康熙字典》