豬油各本之異

'''豬油'''，豚之脂膏也。在[[中國|漢]]亦稱'''大油'''、'''葷油'''。欲得豬油，取[[豬]]肥肉入鼎鑊，以火煉之，則得黃油，味香，少頃則冷，色白而凝，所餘渣滓，曰「豬油渣」，亦可食也。