「油」:各本之異
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'''油''',[[碳氫化合物]]之類也。非極性[[液態]],於[[水]]不溶。 |
'''油''',[[碳氫化合物]]之類也。非極性[[液態]],於[[水]]不溶。 |
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油水兩者,短期之內,可以乳液若奶者均混之。然,夫乳液者,亞穩之態也,歷時而又分油水二[[相(物理)|相]]。食之過量,脂增,或生心血之病矣。 |
油水兩者,短期之內,可以[[乳液]]若[[奶]]者均混之。然,夫乳液者,亞穩之態也,歷時而又分油水二[[相(物理)|相]]。食之過量,脂增,或生心血之病矣。 |
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==概述== |
==概述== |
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油者,蓋乎諸碳氫合質所成(矽油者,矽氧合質而成也),油之所成者,非極性也,異於[[醇]][[酮]][[醚]]諸類 |
油者,蓋乎諸碳氫合質所成(矽油者,[[矽]]氧合質而成也),油之所成者,非極性也,異於[[醇]][[酮]][[醚]]諸類。 |
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==類== |
==類== |