「油」:各本之異

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是「油」者,油脂之謂,蓋長鏈脂肪酸甘油酯。沸點高於水,而有脂香,故庖廚所繫焉。俗謂[[開門七件事]]一也。
是「油」者,油脂之謂,蓋長鏈脂肪酸甘油酯。沸點高於水,而有脂香,故庖廚所繫焉。俗謂[[開門七件事]]一也。


*植物油:[[菜油]]、[[向日葵油]]、[[橄榄油]]之屬。
*植物油[[菜油]]、[[向日葵油]]、[[橄榄油]]之屬。
*[[物油]]:如[[牛油]]、[[豬油]]、[[馬油]]、[[鱼肝油]]、[[雞油]]。
*[[物油]]如[[牛油]]、[[豬油]]、[[馬油]]、[[鱼肝油]]、[[雞油]]。

===精油===
===精油===
精油,易發、具芳香,常用於[[胭脂]]、[[妝粉]]之中。
精油,易發、具芳香,常用於[[胭脂]]、[[妝粉]]之中。


===[[石油]]===
===[[石油]]===
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長鏈烴類,常溫液態。
長鏈烴類,常溫液態。


=== [[矽氧樹脂|硅油]] ===
===[[矽氧樹脂|硅油]]===


===坑渠油===
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== 用途 ==
* [[潤滑劑]]
* [[潤滑劑]]
* [[燃料]]
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* 化工業原料
* 化工業原料
* [[熱容]]
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二〇一七年六月一三日 (二) 一四時三一分審

物相之一。非極性液態,於不溶。

概述

食油

橄欖油

是「油」者,油脂之謂,蓋長鏈脂肪酸甘油酯。沸點高於水,而有脂香,故庖廚所繫焉。俗謂開門七件事一也。

精油

精油,易揮發、具芳香,常用於胭脂妝粉之中。

石油

柴油

長鏈烴類,常溫液態。

硅油

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