油煙

油煙者，物燃未盡所生之炭屑，或屋霤承塵之細灰也。昔人燃膏點燭以照室，爇木鑪中以取暖，室中積灰，蓋習以為常。今之伽藍與禮拜之所，秉燭不絕，猶生此物。然不獨煙中微粒，凡室內凝積之纖塵，皆可呼為油煙。

其幽理至今未盡明。質近石墨，然不成薄片，乃聚萬千微粒而成。斯物本屬黑彩，和膠擣之，即為製墨之本也。

辨名

油煙，華言也，亦和言也。華言又云煤煙、煤灰。和人則呼燃物未盡所餘之灰曰煤。