檸檬烯

檸檬烯

檸檬烯者，或曰檸烯，俗者所言檸檬油精亦此之謂也。是乃環狀單萜烯，多見於柑橘果皮，中以檸檬油、檸蒿油、橙子油、佛手柑油、蒔蘿油為最。其氣亦異，依光性而別：左旋者，氣類檸檬；右旋者，氣類橘橙。若二者等量雜揉，則曰外消旋體，又名雙戊烯。

性

其不易於水相溶，易熔而難沸騰。其性溫，故可蒸餾而存性；其畏熱，故遇高溫而分解。

若逢濕氣，易見氧化，所生者醇、酮之族也。

究其微塵構造，分子存雙鍵，故化性活潑。遇他物易行加成之變，或還原以為烷。

用

古無是名，然民用其香久矣。今製為香精，以供燻沐；或作溶劑，能去膠漬、滌油垢、驅蟲蟻，工肆多賴之。

虞

嘑吸而入，侵鼻淩肺，玄鼠為試，可致癰疽。