麵

麵，食也。

製法

• 湯麵：
• 撈麵：
• 蒸麵：
• 炒麵：
• 炸麵：
• 泡麵：

分類

• 中國地方麵食：
  • 山西刀削麵：
  • 蘭州拉麵：
  • 上海陽春麵：
  • 鄭州燴面：
  • 武漢熱乾麵：
  • 四川涼麵：